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[判断题]

红茶的制备按茶水中是否添加其他调味品可分为清饮法和调饮法，中餐大都采用调饮法。（)

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更多“红茶的制备按茶水中是否添加其他调味品可分为清饮法和调饮法，中…”相关的问题

第1题

红茶的制备按茶水中是否添加其他调味品可分为清饮法和（）两种

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第2题

红茶的饮用方法很多，根据茶汤是否调味可分为（）。

A.清饮法

B.工夫饮法

C.速饮法

D.调饮法

E.壶饮法

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第3题

以饮茶时是否添加其他佐料来区分的话，就只有两种饮用方式：即”清饮法”和”调饮法”。（)

以饮茶时是否添加其他佐料来区分的话，就只有两种饮用方式：即”清饮法”和”调饮法”。()

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第4题

在红茶中参加调料，以佐汤味的饮法称之为调饮法。（)

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第5题

下列选项中关于红茶的表述错误的是（）。

A.红茶的饮用方法很多，根据茶汤是否调味分类可以分为清饮法和调饮法

B.喝红茶时必须加奶和糖

C.在餐厅红茶服务中，以清饮、杯饮、速饮为主

D.红茶宜用紫砂、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯、盖碗

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第6题

茶的制备按茶水中是否添加其他调味品可分为哪两种？

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第7题

冲泡调饮红茶的置茶量按每位宾客2g置于茶壶中。（)

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第8题

调饮红茶的基本程序为：选具、置茶、泡茶、分茶、奉茶、品饮等。（)

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第9题

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（)

A.牛奶冲泡茶叶

B.茶与牛奶和糖一起冲泡饮用

C.茶与牛奶和糖一起煮沸

D.茶汤过滤，再加牛奶和糖

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第10题

现在日本茶道中的抹茶道采用的是（)

A.煮茶

B.点茶法

C.散茶泡点法

D.调饮法

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第11题

冲泡调饮红茶多采用（）

A．壶泡法

B．杯泡法

C．盖碗泡法

D．煮茶法

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