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[判断题]

碱发是以碱为介质涨发干料的方法()

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第1题
干料涨发按涨发介质的不同,可分为:水发、碱发、油发、盐发等()
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第2题
干料涨发的方法()

A.油发

B.碱发

C.盐水混发

D.火发

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第3题
油发就是将干料原料放入热油锅内,经过加热使其膨胀松脆达到涨发要求的方法。无需经过碱液、水浸、漂洗,即可加工。()
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第4题
8干料涨发的方法主要有:水发、()、盐发、火发、碱发等

A.油发

B.湿发

C.干发

D.自然发

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第5题
碱水腐蚀性强,涨发干料时要控制碱溶液的()和涨发时间

A.容量

B.浓度

C.湿度

D.尺度

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第6题
干料涨发有水发、油发、盐发、火发、碱发、蒸发。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
干鱿鱼最适宜的涨发方法是()

A.水发

B.油发

C.盐发

D.碱发

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第8题
干料泡发的方法主要有:水发、油发、碱发和盐发。()
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第9题
()是干料泡发的基本方法。

A.水发

B.油发

C.碱发

D.盐发

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