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[判断题]

动物性脂肪富含饱和脂肪酸,因此,摄入越多对人体健康越有益处。()

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第1题
动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和(),摄入过多可能增加患心血管病的风险。

A.多不饱和脂肪酸

B.胆固醇

C.膳食纤维

D.蛋白质

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第2题
鱼类中的脂肪属于动物性油脂,所以饱和脂肪酸的比例较高。()
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第3题
关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是:()

A.多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的供能比不宜超过10%。

B.膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。

C.单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。

D.饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。

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第4题
一般来说含饱和脂肪酸越多的脂肪越不容易酸败。()
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第5题
在青少年时期,摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为()

A.2:1:2

B.1:1:1

C.1:2:1

D.1:1:2

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第6题
下列选项属于牛乳脂肪脂肪酸构成特点的是()。

A.组成脂肪的脂肪酸种类多

B.富含短链脂肪酸

C.饱和脂肪酸含量较高

D.含有少量的酮酸或羟酸

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第7题
可以增加冠心病复发的危险的生活方式是()

A.适当饮酒

B.控制饮食总热量,不用控制体重

C.减少饱和脂肪酸的摄入,增加不饱和脂肪酸的摄入

D.定期锻炼

E.减少富含平嘌呤食物的摄入

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第8题
植物油脂中必需脂肪酸含量丰富,因此应尽量摄入植物油脂,避免摄入动物脂肪。()
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第9题
脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。()

脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。()

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第10题
脂肪中的脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。( )  
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第11题
深海鱼油中富含()。

A.n-3系列多不饱和脂肪酸

B.n-6系列多不饱和脂肪酸

C.n-7系列多不饱和脂肪酸馆

D.n-9系列多不饱和脂肪酸

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