首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

营养素在加工过程中会发生一系列复杂的理化变化，（）通过加热变得更易被人体消化吸收。

A.蛋白质、脂肪、糖类

B.可溶性维生素、矿物质

C.蛋白质、脂肪、纤维素

D.脂溶性维生素、矿物质

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“营养素在加工过程中会发生一系列复杂的理化变化，（）通过加热变…”相关的问题

第1题

人体的热能营养素是（）

A.糖类、维生素、矿物质

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.蛋白质、脂肪、维生素

D.脂肪、糖类、维生素

E.蛋白质、糖类、微量元素

点击查看答案

第2题

最能保持人体体温的营养素是（）

A.蛋白质

B.糖类

C.水

D.脂肪

点击查看答案

第3题

供给人体能量的（）被称为三大营养素

A.蛋白质

B.糖类

C.维生素

D.脂肪

点击查看答案

第4题

最能保持人体体温的营养素是（)。A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．水

最能保持人体体温的营养素是()。

A．蛋白质

B．糖类

C．脂肪

D．水

点击查看答案

第5题

以下哪种营养素应该成为人体能量的主要来源

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.水

点击查看答案

第6题

三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是（)。A．糖类一蛋白质一脂肪B．蛋白质一脂肪一糖类C．

三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是()。

A．糖类一蛋白质一脂肪

B．蛋白质一脂肪一糖类

C．脂肪一糖类一蛋白质

D．蛋白质一糖类一脂肪

E．糖类一脂肪一蛋白质

点击查看答案

第7题

食物经过加工烹调，容易遭到破坏的营养素主要是（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

点击查看答案

第8题

谷物类物料经过膨化加工后容易被人体消化吸收的重要原因是（)。

A.脂肪氧化

B.蛋白质变性

C.水分损失

D.体积缩小

点击查看答案

第9题

碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐、膳食纤维是人体所需的七大营养素（）

点击查看答案

第10题

人体所需的能量是由食物中的热能营养素，即糖类、脂肪和蛋白质在机体内经（)产生的。A．消化B．吸

人体所需的能量是由食物中的热能营养素，即糖类、脂肪和蛋白质在机体内经()产生的。

A．消化

B．吸收

C．释放

D．氧化

点击查看答案

第11题

人体所需的能量是由食物中的热能营养素，即糖类、脂肪和蛋白质在机体内经（）产生的。

A.同化

B.异化

C.氧化

D.吸收

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）