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[判断题]

碳水化合物中，多糖包括淀粉、纤维素、果胶等。（）

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第1题

初生细胞壁中的多糖包括（)。

A.纤维素、半纤维素和果胶

B.纤维素和胶原

C.果胶、半纤维素和蛋白质

D.淀粉、纤维素和酶

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第2题

能被人体消化吸收的碳水化合物是 ()

A.棉籽糖

B. 果胶

C. 纤维素

D. 淀粉

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第3题

能被人体消化吸收的碳水化合物是（)。

A.棉籽糖

B.果胶

C.纤维素

D.淀粉

E.树胶

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第4题

猪、禽对碳水化合物的利用是以淀粉形成的葡萄糖为主，而草食家畜对碳水化合物的利用是以纤维素、半纤维素形成的挥发性脂肪酸为主。（)

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第5题

凝胶糖果中常用的凝胶剂有淀粉、果胶、明胶、琼脂以及树胶等。（)

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第6题

淀粉、纤维素和糖原都是同聚多糖。 ()此题为判断题(对，错)。

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第7题

植物细胞胞间层的主要成分是（)。

A.木质素

B.半纤维素

C.果胶多糖

D.纤维素

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第8题

（)是蔬菜细胞壁的主要成分，在碳水化合物中属于结构性多糖。

A.粗纤维

B.木纤维

C.果胶

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第9题

种子中的不溶性糖主要有（)。

A.蔗糖

B.纤维素

C.半纤维素

D.果胶

E.淀粉

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第10题

果蔬中的碳水化合物包括()

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.纤维素

E.丹宁

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