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[单选题]

蛋白质生物价的计算公式为()

A.生物价=吸收氮×100%

B.生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)

C.生物价=吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)

D.生物价=储留氮/吸收氮×100

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第1题
蛋白质生物价的计算公式为()

A.吸收氮/储留氮×100

B.摄入氮/储留氮×100

C.储留氮/摄入氮×100

D.储留氮/吸收氮×100

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第2题
蛋白质生物价(BV)公式为()

A.吸收氮/摄入氮×100

B.储留氮/摄入氮×100

C.储留氮/吸收氮×100

D.吸收氮/储留氮×100

E.以上都不是

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第3题
蛋白质的生物价可表达为()。

A.氮贮留量与氮食入量之比

B.氮贮留量与氮吸收量之比

C.氮贮留量与蛋白质吸收量之比

D.蛋白质贮留量与氮食入量之比

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第4题
评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()。

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

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第5题
氮储留量/氮摄入量*100是()

A.蛋白质消化率

B.蛋白质表观消化率

C.蛋白质生物价

D.蛋白质净利用率

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第6题
蛋白质表观消化率的公式为()

A.(摄入氮-粪氮)/摄入氮ⅹ100%

B.(吸收氮-尿氮)/摄入氮ⅹ100%

C.储留氮/吸收氮ⅹ100%

D.吸收氮/储留氮ⅹ100%

E.以上都不是

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第7题
评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量/N(氮)吸收量×100表示的是()。

A.蛋白质的氨基酸评分

B.蛋白质的功效比值

C.蛋白质的净利用率

D.蛋白质的生物价

E.蛋白质的消化率

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第8题
计算氮平衡的公式为A.摄入氮=粪氮十尿氮B.摄入氮=尿氮十粪氮十粪商源氮C.摄入氮=粪氮十尿氮十经

计算氮平衡的公式为

A.摄入氮=粪氮十尿氮

B.摄入氮=尿氮十粪氮十粪商源氮

C.摄入氮=粪氮十尿氮十经皮肤排出的氮

D.摄入氮=(粪氮—粪内源氮)十(尿氮—尿内源氮)

E.摄入氮=粪氮十尿素氮十经皮肤排出的氮

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第9题
氮平衡的公式为( )

A.氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失)

B.氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失)

C.氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失)

D.氮平衡=摄入氮-(尿氨+粪代谢氮+皮肤等氮损失)

E.氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪氮+皮肤等氮损失)

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第10题
氮平衡描述的是摄入蛋白质和排出蛋白质之间的关系,用公式表示是()。A.氮平衡=摄入氮-(尿代谢

氮平衡描述的是摄入蛋白质和排出蛋白质之间的关系,用公式表示是()。

A.氮平衡=摄入氮-(尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤氮损失)

B.氮平衡一摄入氮-(尿氮+粪氮+皮肤等氮损失)

C.氮平衡一摄入氮-(尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失)

D.氮平衡一摄入氮-(尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失)

E.氮平衡一摄入氮-(尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失)

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第11题
研究动物维持状态下的蛋白质需要时,主要考虑内源尿氮和代谢粪氮的损失。对于反刍动物来说,代谢粪氮约为内源尿氮的()。

A.20%

B.40%

C.60%

D.80%

E.100%

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