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[判断题]
员工进行销售操作，直接入口食品时需使用无毒清洁的操作工具，不得直接用手抓或用勺子品尝的现象，员工不得裸手，直接接触前堂干净餐具，高峰期无法佩戴一次性手套时，手部不得接触餐具入口部分（）
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A.与有毒、有害场所保持规定的距离
B.销售直接入口食品时，必须使用售货工具
C.饮具、用具用后必须洗净，保持清洁
D.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
E.直接入口的食品应当用小包装或者使用无毒、清洁的包装材料包装
A、干净卫生
B、无毒无害
C、完好有用
A.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。
B.由国外进口者，由进口单位决定是否加中文标识。
C.在国内市场销售的食品，必须有中英文标识。
D.国内制造者，其标识如兼用外文时，外文字样应大于中文。
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将()洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具制定。
A.手
B.头发
C.衣服
D.以上都是
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;
D.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;
A.用水符合国家生活饮用水卫生标准
B.按照要求对餐饮具进行清洗、消毒或者使用集中消毒餐饮具
C.销售散装直接入口食品的，有防尘、防蝇、防虫的设施
D.从业人员保持个人卫生，制作、销售直接入口食品时，穿戴清洁的衣、帽
