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[填空题]

酒廊以供应各种冷热饮品为主,同时也提供各种酒类及小吃但()是啤酒生产中不可缺少的重要原料,在我国成为蛇麻草,又译为“忽布”或()。

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第1题
鸡尾酒会以供应各种酒水为主,也提供简单的小吃、点心和少量热菜。()
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第2题
饮品店是指以供应酒类、()、茶水或者饮料为主的提供者。
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第3题
饮品店:指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的提供者。()
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第4题
酒吧是客人享用()的场所

A.餐前或餐后酒类

B.酒水和饮料

C.各种小吃

D.啤酒和汽水

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第5题
公元768年,()首次将蛇麻草做为啤酒酿造时麦芽汁的稳定剂加入到啤酒酿制配方当中,自此现代意义的啤酒酒诞生了。

A.美国

B.英国

C.德国

D.法国

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第6题
旅客在飞机上不可饮用()。

A.飞机上提供的烈性酒

B.各种软饮料

C.旅客自己带的各种酒类

D.咖啡因饮料

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第7题
下列酒类品种中嘌呤含量最低的是( )

A.普通黄酒

B.啤酒

C.白酒

D.陈年黄酒

E.各种酒嘌呤含量均等

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第8题
下列酒类品种中嘌呤含量最高的是( )

A.普通黄酒

B.啤酒

C.白酒

D.陈年黄酒

E.各种酒嘌呤含量均等

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第9题
啤酒、香槟酒及各种汽酒的开启时间,应在客人()将酒封打开。

A.面前及时

B.入座的同时

C.入座后

D.到齐后

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第10题
能源消耗在啤酒生产中占有很大的比重,啤酒生产过程中包括水、电、煤(热)在内各种能源的消耗指标高低直接影响啤酒生产的成本和产品利润的高低。()
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第11题
咖啡厅是饭店中营业时间最长,以供应中西餐及本地小吃为主的餐厅。

A.错误

B.正确

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