首页 > 学历类考试> 自考专业课

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

冷冻卧柜陈列肉品时，下列哪一项是错误的（)。

A.商品高度尽可能一致

B.温度应该保持在0℃-4℃

C.不可有严重霜冻

D.商品高度不得超过警戒线

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“冷冻卧柜陈列肉品时，下列哪一项是错误的()。”相关的问题

第1题

方便易取的陈列原则要求（)。

A.对散装类肉品，应设置洗手池或一次性手套、夹子等简单工具

B.高柜陈列肉品时，高处商品尽可能做重复陈列

C.商品与上层隔板之间保证手掌能自由伸出

D.对各类肉品进行归类集中陈列

点击查看答案

第2题

理货员要定时检查冷冻柜温度，冷冻柜温度应该保持在（)。

A.0℃以下

B.-18℃以下

C.4℃以上

D.0至4℃

点击查看答案

第3题

下列哪一项属于配送中心的职能之一（）

A.展店

B.商品陈列

C.信息提供

D.营销

点击查看答案

第4题

肉品陈列的最终目的是展示商品。（)

点击查看答案

第5题

低温保藏鱼类，温度一般保持在（)。

A.4℃—0℃

B.0℃—4℃

C.0℃以下

D.4℃以下

点击查看答案

第6题

小型商品则应该提升至不低于（)厘米的高度进行陈列

A.70

B.80

C.90

D.100

点击查看答案

第7题

关于分区域陈列，下列说法错误的是（)。

A.室外堆头陈列的高度以不超过1米2为好

B.营业厅前地堆高度不应在腰线以上

C.所有地堆商品必须陈列于泵岛上

D.移动促销车一般放置在门店橱窗之外或门店入口两侧

点击查看答案

第8题

低温保藏又分为冷藏法和冷冻法，冷藏法温度为（）冷冻法的温度在-18~0℃左右。

A.5~8℃

B.0~10℃

C.4~8℃

D.-5~5℃

点击查看答案

第9题

对于一些散装肉品，譬如肉酱、肉丝等通过使用假底使商品达到最佳的陈列效果，不仅减少了商品的陈列量又保证了量感。（)

点击查看答案

第10题

冷冻不能提高肉品的新鲜度。

A．错误

B．正确

点击查看答案

第11题

熟食品库温度要保持在（)左右。

A.-4℃

B.-2℃

C.0℃

D.2℃

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）