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[判断题]

粤菜由广州菜，潮州菜和客家菜组成。（)

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第1题

关于粤菜的组成，说法正确的是（）。

A.由广州菜、潮州菜、客家菜组成

B.以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成

C.由广州菜、潮州菜、客家菜、顺德菜为主体组成

D.由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜组成

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第2题

粤菜以广州菜为代表，由广州菜，潮州菜，客家菜为主体组成。（)

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第3题

粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。（)

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第4题

粤菜以（）为代表，由广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。

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第5题

广东菜（粤菜）是由广州菜、（）和东江菜组成，以广州菜为代表。

A.湛江菜

B.潮州菜

C.汕头菜

D.肇庆菜

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第6题

广东菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，尤以潮州菜最具有代表性。（）

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第7题

（)由广州、潮州、东江三个地方菜组成。

A.闽菜

B.湘菜

C.粤菜

D.潮州菜

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第8题

烙和炊属于（）的烹调方法。

A.客家菜

B.广州菜

C.潮州菜

D.中山菜

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第9题

广东菜由()地方菜组成。

A.广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜

B.香港菜、潮州菜、广州菜、顺德菜

C.广州菜、潮州菜、东江菜

D.广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜

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第10题

广东菜系由（）地方菜组成。

A.广州菜、潮州菜、东江菜

B.香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜

C.广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜

D.广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜

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第11题

粤菜包括广州菜，潮州菜，东江(客家)菜，海南菜等四大菜，而以()为代表。

粤菜包括广州菜，潮州菜，东江（客家)菜，海南菜等四大菜，而以（)为代表。

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