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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

科学家指出，冰冻的水果和蔬菜可能比超市售卖的“新鲜产品”具有更高水平的维生素和抗氧化剂。（)

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第1题

在超市商品面积的分配中，水果、蔬菜一般占10%。（)

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第2题

一般来说，蛋白质含量比较低的是：（)A、蔬菜、水果B、奶类C、鱼、肉

一般来说，蛋白质含量比较低的是：()

A、蔬菜、水果

B、奶类

C、鱼、肉

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第3题

餐餐有蔬菜，日日有水果，蔬菜和水果是平衡膳食的主要组成部分，每日蔬菜和水果的摄入量应该是（）

A．蔬菜200-250g;水果200-250g

B．蔬菜300-500g;水果200-250g

C．蔬菜300-350g;水果200-350g

D．蔬菜300-500g;水果200-350g

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第4题

为了保证食品质量，超市中新鲜蔬菜、水果的存放温度应控制为()。

A.5～15℃

B.-2～5℃以下

C.-18℃

D.-24℃

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第5题

科学家发现爱斯基摩人心血管发病率低的奥秘（）

A.常吃深海鱼

B.天气极冷

C.蔬菜吃得少

D.水果吃的少

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第6题

在连锁超市中，鲜鱼、肉制食品、散装水果、蔬菜等宜适合（）

A.免费试用法

B.赠品促销

C.限时折扣

D.面对面销售

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第7题

增加蔬菜水果摄入的方法包括（)。

A.菜肴总是配有蔬菜

B.作为零食吃新鲜的水果和生蔬菜

C.食用当季的新鲜水果和蔬菜

D.变换水果和蔬菜的种类

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第8题

超市把蔬菜、水果、副食品等陈列在某个区域，这是（)陈列方法。

A.规范陈列法

B.连带陈列法

C.重点陈列法

D.专题陈列法

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第9题

下列食物中，膳食纤维的最好来源是（）。

A.豆类和水果

B.蔬菜和谷物

C.肉类和蔬菜

D.水果和蔬菜

E.豆类和蔬菜

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第10题

中国营养学会建议成年人每天食用的蔬菜水果量分别为（)。

A.蔬菜200-300g、水果200-400g

B.蔬菜300-500g、水果200-400g

C.蔬菜400-500g、水果100-300g

D.蔬菜200-400g、水果300-500g

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第11题

下列食物中，对重金属的吸收累积由低到高一次是()。

A.水果、小麦玉米、蔬菜

B.小麦玉米、蔬菜、水果

C.蔬菜、水果、小麦玉米

D.蔬菜、小麦玉米、水果

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