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[判断题]

进行咖啡服务时,杯把向右,咖啡勺放在盘上靠近杯把处。()

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第1题
给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。
给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。

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第2题
咖啡匙的正确使用方法就是()。

A.咖啡匙就是用来搅拌咖啡的,喝咖啡时应将咖啡匙拿出放在咖啡杯的右侧

B.咖啡杯应用双手握杯把

C.站着喝咖啡时可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻地托着咖啡碟

D.坐着饮用咖啡则咖啡碟不能离开桌面,只可用右手拿起杯子,不宜满把握杯

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第3题
会谈室摆设物品的要求为文件夹放于座位的正前方,杯把与桌面成45度角,(),咖啡碟与文件夹底部成一直线。

A.信纸铅笔放右侧

B.小香巾放左侧

C.咖啡匙放在茶杯右上方,与杯把平行

D.矿泉水放左上方

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第4题
咖啡勺的主要作用为()。

A.美观

B.防止咖啡溅落

C.加糖和搅拌咖啡

D.捣碎杯中的方糖

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第5题
饮咖啡时,一般用右手拿杯,左手托住咖啡碟。拿杯的正确方法是拇指和食指拈住杯把将杯子端起,并慢慢移向嘴边轻啜,不能()握杯,大口吞咽,更不能俯首去就杯而饮

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第6题
下列哪项不属于制作一杯好的手冲咖啡必须选择的工具()。

A.手冲壶

B.咖啡勺

C.滤杯

D.滤纸

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第7题
咖啡团队一天可以在任何地方品评多杯咖啡()

A.100-500杯

B.100-600杯

C.500杯

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第8题
下面属于喝咖啡的禁区的是()。

A.用嘴吹凉咖啡

B.用拇指、食指捏着杯耳端起咖啡杯

C.用小勺舀着喝

D.用咖啡勺舀取砂糖

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第9题
进行咖啡服务时,应将咖啡杯摆放在客人正前方,奶缸放在咖啡杯的右侧。()
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第10题
V60滤杯的沟槽可以有效排除热气,较传统的扇形滤杯更容易避免产生“火山泡”影响咖啡口感()
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第11题
假定有如下的回归结果 其中,Y表示美国的咖啡消费量(每天每人消费的杯数),X表示咖啡的零售价格f单位:美元

假定有如下的回归结果

其中,Y表示美国的咖啡消费量(每天每人消费的杯数),X表示咖啡的零售价格f单位:美元/ 杯),t表示时间。问:

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