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[填空题]

一般审评红、绿茶泡茶的茶水比为:1:50。即一般采用的比例是茶用()水冲泡。

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第1题
国际上审评红绿茶,一般采用茶水比例1:50。()
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第2题
绿茶冲泡的茶水比例一般为1G绿茶用50~60ml水。()
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第3题
在茶叶感官审评过程中,冲泡绿茶的茶水比为()。

A.1:20

B.1:50

C.1:75

D.1:100

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第4题
审评黄茶一般采用1:50茶水比,()

A.冲泡温度85℃,冲泡时间5分钟

B.冲泡温度100℃,冲泡时间3分钟

C.冲泡温度100℃,冲泡时间5分钟

D.冲泡温度90℃,冲泡时间5分钟

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第5题
日常冲泡过程中,一般边销茶茶水比例以1:20为宜。()
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第6题
在冲泡调饮红茶时,做法错误的是()

A.一般多用红碎茶来制备红茶汤

B.冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓

C.冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤

D.冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等

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第7题
泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡50-60ml沸水为好。()

泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡50-60ml沸水为好。()

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第8题
白茶饼在冲泡的过程中,用75°C冲泡为宜,白茶味淡,投茶量可略多一些,茶水比例一般为1:30。()
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第9题
精制绿茶内质审评时,取茶样()克,放入150毫升审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶。

A.2

B.3

C.4

D.5

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第10题
泡茶四要素不包括()

A.器具选择

B.茶水比例

C.泡茶水温

D.投茶方式

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第11题
在茶叶感官审评过程中,冲泡普洱茶的茶水比为()。

A.1:25

B.1:50

C.1:75

D.1:100

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