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[判断题]

菜肴造型规律的简化是可以去掉繁锁的不必要的部分，使物象更加单纯、集中、精美。（)

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第1题

菜肴造型规律的（)是可以去掉繁锁的不必要的部分，使物象更加单纯、集中、精美。

A.简单

B.简明

C.简要

D.简化

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第2题

菜肴造型的规律是：写实象形、夸张变形、简化添加。（)

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第3题

菜肴造形规律的（)是对物象如实描绘和刻画，即摹仿性造型。

A.写实象形

B.设计象形

C.定实象形

D.抽象象形

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第4题

料头有丰富菜肴色彩，使菜肴更加美观的作用。（)

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第5题

纹样的夸张造型是夸张强调物象的某一方面，突出物象特点。（)

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第6题

菜肴造型的形式法则有：单纯一致、对称均衡、调和对比、尺度比例、节奏韵律、多样统一。（)

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第7题

菜肴造型的形式法则有：单纯一致、对称均衡调和对比、尺度比例、节奏韵律等四个方面。（)

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第8题

菜肴的型指菜肴的成型、造型。（)

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第9题

纹样的简化造型是把现实中复杂的对象简单化，将不规整的形象经过组织变得更加整齐、统一。（)

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第10题

在VE活动中经过功能分析，去掉过剩功能，消减不必要的功能，可以大幅度降低成本。（)

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