更多“下面属于普洱市美食的有（)”相关的问题
第1题
漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒是哪个少数民族的典型食品？（）
点击查看答案
第2题
下列烹调方法中见油不见汁的烹调方法是（）
点击查看答案
第3题
炸收是将清炸或干煸后的半成品入锅，加调料、鲜汤，用中火或小火焖烧，最后火收干汤汁，使之收汁亮油，（）干香滋润成的一种烹制方法。
点击查看答案
第4题
杭帮菜的当家名菜有：()。
A.东坡肉、龙井虾仁
B.西湖醋鱼、干菜焖肉
C.清蒸鲥鱼、干炸响铃
D.爆墨鱼花、西湖莼菜汤
点击查看答案
第5题
鲁菜著名的代表菜有葱烧海参、油焖大虾、九转肥肠、（)、烩乌鱼蛋等。
点击查看答案
第7题
水油皮层酥是以水油面为皮，（）为心经开酥工艺制成的层酥。
点击查看答案
第8题
鲁菜著名的代表菜有葱烧海参、油焖大虾、（)、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。
点击查看答案
第10题
主要以油为传热媒介的烹调方法( )
A.生炒、油爆、 清炸、 干煎
B.滑炒、油爆、 干炸、 煎蒸
C.生炒、油爆、 清炖、 油焖
D.爆炒、油炸、 煎烹、 煎烧
点击查看答案
第11题
以适量的水油面包（），捏严收口，开一个三、三、四，这是叠酥水面皮的叠酥方法。
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
