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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

白酒按生产工艺可分为（)

A.固态法白酒

B.蒸馏法白酒

C.液态法白酒

D.配制法白酒

E.半固态法白酒

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第1题

白酒按工艺可分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒，其中以（）质量最好。

A.液态法白酒

B.固液结合法白酒

C.固态法白酒

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第2题

白酒按生产工艺不同分为不同产品类型，以固态法白酒（不少于30%）为基础，添加液态法白酒或食用酒精（呈香呈味物质）勾兑而成的白酒为（）

A.固态法白酒

B.液态法白酒

C.固液法白酒

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第3题

半固态法白酒是指采用半固态发酵、蒸馏的白酒。我国的（）白酒均是半固态法白酒。

A.特香型

B.米香型

C.老白干香型

D.豉香型

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第4题

生产信息中的执行标准GB/T20821、GB/T26760-2011分别属于哪种发酵工艺？（）

A．固液法白酒酱酒固态法

B．固态法白酒清香固态法

C．液态法白酒酱酒固态法

D．液态法白酒清香固态法

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第5题

固态法白酒是采用其所长国名优白酒的传统生产方式，即（）、发酵、蒸粮蒸馏的白酒。

A.固态堆积

B.固态制曲

C.固态配料

D.固态馏酒

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第6题

豉香型白酒是固态法白酒。（）

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第7题

固态法酿造白酒最显著的特征是固态糖化发酵、固态蒸馏。（)

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第8题

液态法白酒是采用酒精生产方式，即（）和蒸馏的白酒。

A.液态配料

B.液态糖化

C.液态发酵

D.液态馏酒

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第9题

半固态发酵法生产小曲白酒的特点.

半固态发酵法生产小曲白酒的特点.

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第10题

固态法白酒名词解释

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第11题

固态法白酒发酵是纯菌种的发酵。（)

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