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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

卡布奇诺咖啡的基础感官特征表现为（)

A.有丰富细腻的奶油风味

B.有巧克力的风味

C.绵密细腻的奶沫与咖啡、牛奶融合，口感细腻柔滑，奶香浓郁

D.咖啡甘甜醇厚，没有奶香味

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第1题

下列咖啡饮品中，有绵密细腻且丰富奶沫的是( )

下列咖啡饮品中，有绵密细腻且丰富奶沫的是（)

A、康宝兰咖啡

B、美式咖啡

C、卡布奇诺咖啡

D、玛奇朵咖啡

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第2题

与意式浓缩咖啡相比，口感稍微柔和，搭配少量细腻的奶沫又不失意式浓缩咖啡风味的是（)

A.A.玛奇朵咖啡

B.B.美式咖啡

C.C.卡布奇诺咖啡

D.D.康宝兰咖啡

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第3题

下列对康宝兰咖啡基础感官特征描述准确的是（)

A.A.康宝兰咖啡入口时主要是细腻的奶沫，然后是咖啡

B.B.细腻丝滑的奶油减弱了咖啡的浓烈，让咖啡更加醇香

C.C.康宝兰入口主要是浓缩咖啡的苦味，没有奶香味

D.D.康宝兰咖啡入口都是奶油，没有咖啡的风味

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第4题

传统卡布奇诺咖啡的配方主要有咖啡、牛奶、奶沫和奶油。（)

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第5题

下列不属于传统卡布奇诺咖啡制作原料的是（)

A.A.牛奶

B.B.意式浓缩咖啡

C.C.奶沫

D.D.奶油

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第6题

美式咖啡的基础感官特征是( )

美式咖啡的基础感官特征是（)

A、看咖啡口感清爽、味甘、徽苦

B、奶香味浓郁

C、有绵密的奶沫

D、有丝滑的奶油味

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第7题

蓝山咖啡产于牙买加的蓝山，是咖啡圣品，风味细腻，无苦味。（)

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第8题

卡布奇诺咖啡自身有浓郁的奶香味，因此出品时通常不配牛奶或奶油枪。（)

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第9题

玛奇朵是在意式浓缩咖啡的基础上加入( )

玛奇朵是在意式浓缩咖啡的基础上加入（)

A、奶油

B、奶沫

C、热水

D、巧克力酱

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第10题

制作卡布奇诺咖啡时，咖啡、牛奶、奶泡的比例分别为（）

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第11题

下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是( )

下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是（)

A、美式咖啡

B、卡布奇诺咖啡

C、玛奇朵咖啡

D、拿铁咖啡

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