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[判断题]

湿热毒瘟型丹毒可食清热祛湿食品，如山药粥、黄芪粥。（)

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第1题

心脾两虚型不寐饮食宜益气生血，养心安神。除外（)。

A.金橘粥

B.红枣粥

C.黄芪粥

D.党参粥

E.山药粥

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第2题

猪肚粥、八宝粥、山药粥等食疗方适用于哪一类型体质的孕妇（)。

A.湿热体质

B.痰湿体质

C.气虚体质

D.阴虚体质

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第3题

脾虚泻，可食山药粥及健脾利湿之品，忌食肥甘厚味之品（）

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第4题

特禀质的调体药膳是：

A.黄芪童子鸡

B.固表粥

C.黑豆川芎粥

D.山药冬瓜汤

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第5题

制作山药粥的原料是粳米和白山药。（）

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第6题

制作山药粥应先将山药煮5成熟，再放米煮制。（）

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第7题

山药粥的成品特点是：色白，滑润爽口，口味清香。（）

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第8题

消渴患者肾阴亏虚型宜多食补肾之品，如芡实、核桃、黑豆等。可用生地黄、构杞子各15克煎水代茶饮，可食枸杞肉丝或桑甚粥。（)

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第9题

气虚体质人群可食用的食疗方包括哪些（)。

A.牛肉山药香粥

B.黄芪蒸鸡

C.香菇煲乳鸽

D.黄芪当归羊肉汤

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第10题

下面对山药西红柿粥描述正确的是（)。

A.把大米、山药、山楂先煮

B.此粥有滋补的作用

C.此粥有助消化作用

D.西红柿在此粥中后下

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第11题

绝经前后诸症的饮食护理不合适的是（）

A.油炸、辛辣食物、酒类等助火之品

B.宜食疏肝理气的食品，如南瓜、山楂、萝卜等。食疗方：甘麦饮、山楂粥

C.宜食补肝血、疏肝解郁的食品，如小麦、枸杞等。食疗方：枸杞瘦肉冬笋

D.宜食养心健脾的食品，如酸枣仁、红枣、粳米、甘草等。食疗方：枣仁红枣粥等

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