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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于食物份量的描述,不正确的是()。

A.食物份量指标准化的一份食物可食部分的数量

B.确定食物份量应首先确定代表性食物份量

C.确定食物份量可以用于膳食指南的定量指导

D.确定谷类食物份量,可选择面包作为代表性食物

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第1题
食物的营养价值是根据食物所含营养素的种类和份量而定。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
膳食宝塔建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重。各类食物的质量是指某一种具体食物的质量。()

膳食宝塔建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重。各类食物的质量是指某一种具体食物的质量。( )

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第3题
可食部是指()。

A.食物去掉部分不可食部分后,所剩余的可食部分所占的比例

B.食物去掉部分食部后,所剩余的可食部分所占的比例

C.食物去掉部分可食部分后,所剩余的可食部分所占的比例

D.食物去掉不可食部分后.所剩余的可食部分所占的比例

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第4题
食物中毒是由于进食了下列哪种食物而引起的()

A.有毒食物

B.腐败变质的食物

C.正常数量可食状态的有毒食物

D.动物性食品

E.植物性食品

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第5题
下列关于梅奥饮食法说法正确的是()

A.梅奥诊所专家定制的梅奥饮食法,不需要精确计算热量或脂肪克数

B.是以“梅奥健康体重金字塔”为指导,提倡用明智的选择食物,加上规律的运动来减重

C.“梅奥健康体重金字塔”的底部重点是那些低热量、大份量的食物

D.金字塔主要传达的信息是:多吃金字塔底部的食物,越靠近金字塔顶部吃的越少

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第6题
药物的生物利用度的含义是指( )

A.药物能通过胃肠道进入肝门循环的份量

B.药物能吸收进入血液循环的份量

C.药物能吸收进入体内达到作用点的份量

D.药物能吸收进入体内的相对速度

E.药物吸收进入血液循环的份量和速度

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第7题
配菜的比例和份量是确定菜肴质量的首要前提。()
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第8题
药物的生物利用度的含意是指

A.药物能通过胃肠道进入肝门脉循环的份量

B.药物能吸收进入体循环的份量

C.药物吸收进入体内达到作用点的份量

D.药物吸收进入体内的相对速度

E.药物吸收进入体循环的相对份量和速度

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第9题
下列关于血糖生成指数的描述,正确的是( )

A.血糖生成指数高的食物,在胃肠消化快

B.血糖生成指数低的食物,在胃肠消化快

C.食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据

D.高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物

E.高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物

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第10题
下列关于消化道运动主要作用的描述,错误的是( )

A.混合食物

B.推送食物

C.磨碎食物

D.分解食物

E.保持压力和形状

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第11题
关于肠结核病人的饮食护理不正确的是( )。

A.给予高热能、高蛋白、高维生素、易消化的食物

B.腹泻病人应少食乳制品和富含脂肪的食物

C.肠梗阻病人应给予半流质饮食

D.腹泻明显的病人应少食粗纤维食物

E.高度营养不良时应给予静脉营养治疗

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