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[判断题]

最适合用四川长嘴壶冲泡的茶是绿茶、红茶。（)

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第1题

中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。（)

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第2题

泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60ml沸水为好。（)

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第3题

名优绿茶和细嫩红茶推荐冲泡5min。（)

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第4题

在冲泡黄茶和()时，通常在冲泡50-75s后才开始品茶。

A.白茶

B.红茶

C.绿茶

D.青茶

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第5题

泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡50－60ml沸水为好。（)

泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡50-60ml沸水为好。()

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第6题

红茶、绿茶属于再加工茶类。（）

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第7题

华南茶区的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶和普洱茶。（)

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第8题

冲泡调饮红茶的置茶量按每位宾客2g置于茶壶中。（)

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第9题

绿茶一般用瓷制茶杯冲泡，红茶用沸水冲泡，给客人加盖5分钟后倒入茶碗即可。（)

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第10题

冲泡花草茶时,适合用无色的玻璃杯（）

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第11题

青茶也称乌龙茶,属后发酵茶,介于红茶与绿茶之间（）

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