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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

外卖西点属于正确打包流程的是（）

A.以三角切块蛋糕为例，用透明胶或封口胶粘贴蛋糕两边（宽的那头）固定；圆形西点和方形蛋糕打包标准一样

B.每个西点蛋糕需要单独配勺子

C.天气炎热（28°）时，冷藏类产品需要配冰袋

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更多“外卖西点属于正确打包流程的是（）”相关的问题

第1题

西点以制皮、包馅为主，靠模具或切块成型。（)

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第2题

以下关于线上外卖的说法哪些是正确的（）

A．外卖套餐里面可以含有打包费

B．为了提高外卖的客单价，菜品里面可以设置打包费

C．外卖上必选项是汤底，则汤底里面可以设置打包费

D．外卖评价回复不应使用直接或间接攻击性语言

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第3题

煮土豆的制作流程正确的是：（)。

A.清洗→去皮→切块→放盐→水煮

B.去皮→清洗→切块→放盐→水煮

C.切块→清洗→去皮→放盐→水煮

D.去皮→切块→清洗→放盐→水煮

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第4题

外送支持岗位主要职责有哪些（）

A．外卖订单汇集和订单管理

B．完成打包流程

C．通知骑手取餐

D．将打包完成的产品放在骑手取单架上

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第5题

外卖平台有活动时（）

A.做好当天的外卖打包工作就可以了

B.需提前要货备货，当天系统单据及时处理，保障外卖库存充足及准确，按外卖标准化进行打包并做避免中差评的动作

C.给到店顾客宣传外卖有活动，通过外卖下单会更划算

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第6题

马铃薯种薯切块以25～50g为宜，每个切块有1～2芽眼，切块就在播前1～2d进行。（)

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第7题

茶点服务要规格较小，还要（)。

A.方便食用

B.方便携带

C.方便打包

D.方便外卖

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第8题

外卖打包: ，，每单按照标准要求。确认菜品是否齐全，提供餐具，如有遗漏外卖物品，按制度罚款。并拿到前厅交接好放置在指定位置（）

A.代金券

B.提示贴

C.外卖封签

D.米饭

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第9题

西点的成熟方法有别于中式面点，以烘烤最为普遍最为常用。所以西点制作业在近年来被更多更时髦地称作（)。

A.西点行业

B.西餐行业

C.烘焙行业

D.烹饪行业

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第10题

复工后，午饭的解决途径？（)

A.点外卖一个人默默吃

B.自己带饭，充分加热后再吃

C.大家聚餐

D.去食堂打包

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