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[判断题]

花茶一般是以绿茶为茶坯窨制而成的。（)

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第1题

茉莉花茶通常是以（)为茶坯窨制而成

A.黑茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.绿茶

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第2题

以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择（）

A.80℃

B.70℃

C.95℃

D.100℃沸水

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第3题

毛茶经过精加工后，作为窨制花茶的茶叶原料称为茶坯或素坯。（)

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第4题

传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在()之间;茶坯温度应控制在()℃，方可进行窨花。

传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在（)之间;茶坯温度应控制在（)℃，方可进行窨花。

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第5题

窨制花茶的第五步程序是____。

A.茶坯与鲜花处理

B.窨花拌和

C.通花

D.起花

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第6题

花茶的窨制原理是（)。

A.鲜花吸香

B.茶坯吐香

C.鲜花吐香和茶坯吸香

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第7题

把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类。（)

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第8题

把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类窨花后，仍然属那个茶类。（)

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第9题

花茶加工窨花后条索比茶坯略松，色带黄，属正常现象。（)

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第10题

拌花茶是用花茶窨制后失去香味的花干，拌和在低级茶叶中冒充窨花茶的一种假花茶。（)

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第11题

窨制茉莉花茶的茶叶原料一般选用：（)。

A.炒青茶

B.眉茶

C.烘青茶坯

D.蒸青茶

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