题目内容
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[主观题]
冷库、冷藏类冰箱温度要保持（），在放置、取用冷链用品时，要做到动作快，时间短，小心谨慎，避免长时间多频次开箱门导致温度异常
A．2-8℃
B．0-8℃
C．3-8℃
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冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在()，使储存的食品冷却而不冻。
A.0～2 ℃
B.2～5 ℃
C.5～7 ℃
D.7～10 ℃
A.冷库的门口正上方位置
B.冷库温度较高的位置
C.冷库温度较低的位置
D.冷库的风机正下方位置
A．冰箱放置药品、物品，做好定位标识，药品放于冰箱门及冷冻盒下面
B．放置内置及外显温度计，每班监测并记录外显温度计显示温度，冷藏温度（2～10°）为标准
C．冰箱内存放工作人员的私人物品，冰箱内只限于存放需冷藏冷冻的物品及药品
D．冰箱内寄存病人自备药品，寄存、取用、结束时均有登记，护患双方签名
A.加热食品应使中心温度达到70℃以上
B.熟食品热藏时，使温度保持在60℃以上
C.熟食品冷藏时，使温度保持在15℃以下
D.熟食品冷藏时，使温度保持在10℃以下
A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好
B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢
C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜
D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快
A.不可将需冷藏保存的疫苗放置在距冰箱底部15cm内的地方，以防冻结。
B.每月检查冷冻室结霜情况，如霜厚>0.6cm，应立即化霜。
C.每台冰箱应配有温度记录表，每天记录冰箱内温度及其运转情况。
D.疫苗与箱壁、疫苗与疫苗之间应留有1～2厘米的空隙，并按品名和效期分类摆放。
