题目内容
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[单选题]
以下内容最不符合浙江菜特点的选项是( )。
A.菜肴口味讲究, 清鲜脆嫩, 咸鲜合一, 味道纯正
B.讲究原料鲜活特色
C.菜然后形态精美细腻
D.擅长食白糟酒和鱼露
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A.菜肴口味讲究, 清鲜脆嫩, 咸鲜合一, 味道纯正
B.讲究原料鲜活特色
C.菜然后形态精美细腻
D.擅长食白糟酒和鱼露
A.用料广泛,刀工精细;咸鲜为主,善用葱香;技法全面,讲究火候
B.用料讲究,四季有别;重视火候,讲究火攻;口味清鲜,咸中略甜
C.调味多样,选料广泛,方法多样