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第2题
在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）
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第3题
淀粉水解糖的制备可分为（）、（）和酸酶结合法三种。
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第7题
测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉（)。
A.A.酸水解
B.B.酶水解
C.C.先用酸，再用酶水解
D.D.先用酶，再用酸水解
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第10题
能水解紫花洋地黄苷A中的葡萄糖而保留α-去氧糖的方法是（)。
A.温和酸水解
B.强烈酸水解
C.氯化氢丙酮法
D.酶水解
E.碱水解
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