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[判断题]
除了蔗糖含量，在挑选奶酪棒时需考量的，有一个标准叫钙钠比。钙钠比=钙/钠，钙量除以含钠量这个数值越小，说明在摄入等量钙的同时摄入了更多的钠，也就是说，“钙钠比”越低，越好（）
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蔗糖(C12H22O11)在人体内的代谢反应为
C12H22O11(s)+12O2(g)→12CO2(g)+11H2O(l)
假设在标准状态时其反应热有30%可转化为有用功，试计算质量为70kg的人登上3000m高的山(按有效功计算)，若其能量完全由蔗糖转换，需消耗多少蔗糖？
人的血液(可视为水溶液)在101.325kPa下于-0.56℃凝固。已知水的Kf=1.86K·mol-1·kg。求：(1)血液在37℃时的渗透压；(2)在同温度下，1dm3蔗糖(C12H22O11)水溶液中需含有多少克蔗糖时才能与血液有相同的渗透压。
A.由山牛奶加工的
B.蛋白质含量一般为3%～10%
C.主要利用凝乳素使蛋白质凝固
D.具有良好的充气性
E.根据质感不同，有软奶酪和硬奶酪
F.颜色有白色、蓝色和黄色奶酪
