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[判断题]

维生素可分为两大类，脂溶性维生素和水溶性维生素。（)

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第1题

维生素按其溶解性不同可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。（）

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第2题

根据维生素的溶解性将其分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。（）

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第3题

维生素按溶解性可分为（）维生素和水溶性维生素两大类。

A.脂溶性

B.维生素B

C.维生素A

D.维生素C

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第4题

维生素按溶解性可分为（）和水溶性维生素两大类。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素B

D.脂溶性

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第5题

维生素通常根据其溶解性质可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素。（)

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第6题

维生素通常根据其营养性质可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。（)

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第7题

肉中脂溶性维生素少，水溶性维生素丰富。（)

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第8题

维生素按溶解性可分为（）和脂溶性维生素两大类。

A.维生素B

B.维生素C

C.维生素C

D.水溶性

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第9题

按照维生素的溶解性，将维生素分成两类,一类是脂溶性维生素，一类是水溶性维生素。（)

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第10题

肠外营养时需补充13种维生素，包括4种脂溶性维生素和9种水溶性维生素。（)

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第11题

一般来说，在烹调中脂溶性维生素比水溶性维生素稳定。（)

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