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[填空题]

在花生的生长发育过程中，种子产量和油脂形成的主要时期是（）。

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第1题

花生是威海常见的农作物。下列有关花生生长发育的叙述，正确的是（）

A．花生生命的起点为种子的萌发

B．花生生长需要根从土壤中吸收有机物

C．花生结果要先后经历传粉、开花和受精的过程

D．花生受精后子房和胚珠分别发育成果实和种子

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第2题

在人的生长发育过程中，一般说来有两个生长发育的高峰时期，第一个高峰期是人体形成的重要时期（）

A．胎儿期

B．婴儿期

C．童年期

D．青春期

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第3题

多数作物的产量的形成，主要在生长发育的（）。

A.发芽期

B.苗期

C.中后期

D.衰老期

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第4题

油脂中黄曲霉毒素全部来源于油料种子，其中花生极易受到黄曲霉污染。（)

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第5题

观赏植物生长发育一般要经过种子萌发、营养生长和（）三大时期。

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第6题

油料种子的油脂形成有何特点。

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第7题

关于油脂聚合反应的正确叙述是______。

A.油脂在长时间加热过程中形成聚合反应

B.醚类化合物可以分解成酮类、醛类等有害物质

C.油脂分子间脱水形成分子量较大的醚类化合物

D.油脂的黏度增大

E.油脂的颜色正常

F.油脂在超高温加热过程中形成聚合反应

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第8题

在花生生长发育过程中，其对水分的需要特点是前期少、中间多、后期少。（）

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第9题

烹饪原料马铃薯、花生传入我国的时期是()。

A.形成时期

B.发展时期

C.成熟时期

D.繁荣时期

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第10题

观赏植物生长发育一般要经过种子萌发、营养生长和生殖生长三大时期。（)

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第11题

在油料种子发育过程中，最先积累的贮藏物质是（)。

A.油脂

B.脂肪酸

C.蛋白质

D.淀粉

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