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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下方台面效期为K+1天的物料是（）

A.芝士

B.芝士条

C.面包丁

D.三合一

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更多“下方台面效期为K+1天的物料是（）”相关的问题

第1题

以下哪个物料效期不是当日打烊废弃（）

A.芋泥

B.生椰酸奶雪顶

C.芝士奶盖

D.水果片

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第2题

芝士服务时芝士应该正对客人、芝士的尖端不能正对客人。（）

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第3题

黑椒牛肉爱上芝士年糕中芝士年糕为10根。（)

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第4题

大孔芝士是一种硬芝士。（）

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第5题

巧克力芝士馅制作完成后的效期是（）。

A.密封常温3天

B.密封冷藏48小时

C.密封冷藏3天

D.密封常温5天

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第6题

以下哪些面包的标准摆盘量为5，最大摆盘量为7（）。

A.蜜蜜芝士火龙果

B.芝士金凤梨

C.菠菜肉骨头

D.一颗大榴莲

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第7题

冷藏库开封的芝士片效期如何标记？（)

A.七彩条

B.七彩条+时间贴

C.时间贴

D.无需标记，打烊废弃

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第8题

若开拿批（鸡尾小吃)的装饰配料为烟熏三文鱼，则合适搭配的涂抹酱为（)。

A.蓝纹芝士

B.吞拿鱼色拉

C.奶油芝士

D.鱼子酱黄油

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第9题

以下关于妙可蓝多芝士使用方法正确的是（）。

A.按照原配方自然替换

B.在原配方使用基础上增加卡仕达粉，比列为卡仕达粉：妙可蓝多=20：100（甜芝士除外）

C.在原配方使用基础上增加卡仕达粉，比列为卡仕达粉：妙可蓝多=10：100（甜芝士除外）

D.甜芝士馅（蜜蜜芝士火龙果）的配方在原有配方基础上糖量减少50%

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