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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

新鲜洗净的河豚鱼的（）

A.肌肉

B.皮肤

C.肝脏

D.眼睛

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第1题

新鲜洗净的河豚鱼的（）几乎不含毒素

A.肌肉

B.卵巢

C.血液

D.鳃

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第2题

河豚鱼的有毒成分叫河豚毒素，存在于鱼体的多个部位，以卵巢最毒，肝脏次之，新鲜洗净的鱼肉一般不含毒素。（)

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第3题

下列陈述哪项是错误的（）。

A.不新鲜的青皮红肉类的海洋鱼容易组胺中毒

B.新鲜河豚鱼中毒重要是由于肌肉中也具有大量的毒素

C.河豚鱼在2—5月最毒

D.木薯和苦杏仁可以通过水泡和敞锅蒸煮来去毒

E.避免毒蕈中毒的最佳措施是不食用野生蘑菇

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第4题

新鲜洗净的河豚色的儿乎不含毐素。

A.肌肉

B.皮肤

C.肝脏

D.眼睹

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第5题

新鲜洗净的河豚的______几乎不含毒素。

A.肌肉

B.皮肤

C.肝脏

D.眼睛

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第6题

禁止上市销售的食品有（）。

A.四季豆

B.黄花菜

C.新鲜河豚鱼

D.马铃薯

E.蚕豆

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第7题

新鲜的河豚鱼无毒，可以食用。（）

此题为判断题(对，错)。

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第8题

()是符合《中华人民共和国食品卫生法》规定的行为。

A.保健食品为提供功能，加入少量药物

B.加工销售新鲜的河豚鱼

C.变价销售刚刚死亡的新鲜海蟹

D.基于“知”“信”而采用的行动

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第9题

＞一般河豚鱼的（）毒性最大

A.肌肉

B.皮肤

C.肝脏

D.眼睛

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第10题

()是符合《中华人民共和国食品卫生法》规定的行为。

A.保健食品为提供功能，加入少量药物

B.加工销售新鲜的河豚鱼

C.变价销售刚刚死亡的新鲜海蟹

D.刊登XX保健食品对癌症有效率达90%的广告

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第11题

河豚鱼毒性最强的部位是（)。

A.肝脏

B.肌肉

C.鱼鳍

D.尾部

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