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[填空题]

列出保质期内蛋糕长霉的主要缘由()、()、()等。

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第1题
列出保质期内蛋糕长霉的主要原因()()()等。

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第2题
长霉的蛋糕是有害垃圾()
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第3题
食品、饮料均在有效保质期内,无霉烂变质食品(含Niiicecafé蛋糕、饮料、小食、配料、含食品类小商品等)严禁出现"三无"(无生产厂家,无生产日期,无保质期)食品,无食品生产许可证编号(SC编号)的包装食品()
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第4题
一个食品处理机制造商分析了很多消费者的投诉,发现他们属于以下列出的6种类型: 投诉原因

一个食品处理机制造商分析了很多消费者的投诉,发现他们属于以下列出的6种类型:

投诉原因
擦伤凹痕外观
保质期内18%13%32%
保质期后12%22%3%

如果收到一个消费者的投诉,已知投诉发生在保质期内,求投诉的原因是产品外观的概率.

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第5题
购买食品时,我们需要选择()

A.保质期内的

B.保质期长的

C.保质期短的

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第6题
门店出现产品保质期内变质:产品长霉斑、结块、异味、涨包、乳清析出过多(注:夏天因情况而定),单家门店个例出现,不算生产部门原因,归奶吧责任()
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第7题
热杀菌的主要目的是杀灭在食品正常保质期内导致食品腐败变质的微生物()
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第8题
热杀菌的主要目的是杀灭在食品正常保质期内可导致食品腐败变质的微生物。()
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第9题
冻干苗稀释前需要做的检查包括以下哪几个?()

A.数量是否准确;疫苗和稀释液是否匹配

B.疫苗有无长霉、异物、瓶塞松动、白色等情况

C.是否在有效期内

D.疫苗瓶是否破裂

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第10题
热杀菌的主要目的是杀灭在食品正常保质期内导致食品腐败变质的微生物。()

此题为判断题(对,错)。

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第11题
便利店必须保证所有销售的商品都在保质期内,为此,便利店员工应掌握良好的控制、检查方法,以下说法正确的是()。

A.订货时,为了不缺货,尽可能的多订货

B.收货时,因工作量大,可以不检查所有商品的保质期是否都在公司规定的允收期内

C.便利店员要了解门店仓库内各批次商品的有效期,商品出库时应采用“先进后出”的原则,剩余保质期长的商品先上架销售

D.便利店员工应随时清洁便利店内的卫生,包括擦拭货架上的商品,在清洁的同时检查商品的有效期,同一商品,剩余保质期短的应摆放在剩余保质期长的前面,剩余保质期最短的商品摆放在同一商品顾客最容易拿到的地方

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