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[单选题]

正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施,下列哪一项不属于使用冰箱的正确措施()

A.不要将冰箱塞满,将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均

B.不要食用在冰箱里放置较久的食品

C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出,不需要加热可以直接食用

D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱

答案
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C、建议在食用食品时才将其从冰箱中取出,不需要加热可以直接食用

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第1题
正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施,下列关于使用冰箱的说法,错误的是 ()

A.不要将冰箱塞满,将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均

B.不要食用在冰箱里放置较久的食品

C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出,不需要加热可以直接食用

D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱

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第2题
当厨房冰箱漏电开关出现跳闸现象时,为确保食品安全可以立刻合闸()
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第3题
霉菌菌片应将已经开封的测试片开口反折,并以胶带封好(也可以将开封的测试片密封后放置在密封容器中再放入冰箱中,但是必须确保测试片不受潮。),贮存于≤25℃环境下,并在开封后一周内使用完毕,如受潮不得使用()
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第4题
护理查对制度是确保()的一项重要措施,它贯穿于护理工作的始终,它不但是确保病人生命安全、身体康复的重要保证,同时也是确保繁杂琐碎的护理工作顺利进行的重要手段。特别特出:要使用“()”作为识别,在操作时应至少要求同时使用()种查对的方法,采用反向核对即由患者说出本人(),经核对无误后方可执行。

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第5题
以下哪种是最能保证食品安全的储存和食用鸡蛋方式?()

A.清洗干净后放入冰箱存储,直接取用

B.常温储存,直接取用

C.直接放入冰箱储存,直接取用

D.直接放入冰箱储存,使用前彻底清洁蛋壳表面和手部

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第6题
发展绿色产品,进行清洁生产,避免因产品生产和使用过程而产生污染,是保护环境、提高生存质量的重要措施。据此回答10~11题。绿色冰箱的推广使用可以()

A.减少二氧化碳的排放,从而减轻大气的温室效应

B.减少二氧化碳的排放,从而减少酸雨的发生

C.减少氟利昂的排放,从而减轻对大气臭氧层的破坏

D.减少废热的排放,从而减轻大气的温室效应

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第7题
食品检验是保证食品安全的重要措施。亚硝酸盐的含量属于食品安全检测指标()
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第8题
HACCP体系着眼于食品在从农田到餐桌的整个过程中,在生物、化学和物理危害的影响下受到的必然的污染。确保食品安全达到了防止必然污染食品的层面,即foodsafety。其确保食品安全的基础是无人为的蓄意污染()
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第9题
HACCP体系着眼于食品在从农田到餐桌的整个过程中,在生物、化学和物理危害的影响下受到的必然的污染。确保食品安全达到了防止必然污染食品的层面,即food safety。其确保食品安全的基础是无人为的蓄意污染。()
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第10题
食品检验是保证食品安全的重要措施,下列不属于食品安全检测指标的是()

A.淀粉的含量

B.二氧化硫的含量

C.亚硝酸盐的含量

D.甲醛的含量

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第11题
以下哪项不属于订货系统职责()

A.随时关注营业额、使用量、库存的变化

B.追踪餐厅库存管理工作,确保货物正确的接收、储存和使用

C.追踪效期管理工作,杜绝使用过期物料

D.做好冰箱清洁

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