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[单选题]
关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的（）。
A.不饱和脂肪酸较多
B.含矿物质锌、铜、碘较低
C.乳糖含量高，且以乙型乳糖为主
D.蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少
E.维生素K含量较低
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A.不饱和脂肪酸较多
B.含矿物质锌、铜、碘较低
C.乳糖含量高，且以乙型乳糖为主
D.蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少
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A.乳糖含量高于母乳
B.含不饱和脂肪酸多
C.矿物质含量少于母乳
D.铁含量少，吸收率高
E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主
A.牛奶中酪蛋白含量高，乳清蛋白含量较低，母乳中则反之
B.牛奶中乳糖的含量高于母乳
C.牛奶属于贫铁食物，而母乳中含铁量丰富
D.牛奶中钙的含量低于母乳
A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的钙含量高于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量高于母乳
D.牛乳的蛋白质含量低于母乳
E.母乳中Ca/P适宜，Ca的吸收率高
A.谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低
B.谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸
C.谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主
D.谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低
E.谷类是B族维生素重要来源
A.母乳中的蛋白质以清蛋白为主，有利于消化
B.母乳中的脂肪颗粒小，含脂肪酶，有利于消化吸收
C.母乳中的碳水化合物 90%是乙型乳糖
D.母乳中矿物质含量丰富
E.母乳中富含免疫因子
A．含白蛋白多而酪蛋白少，胃内形成的乳凝块小
B．含糖量较高，主要为乙型乳糖，促进双歧杆菌生长，减少腹泻发生
C．不饱和脂肪酸含量丰富，脂肪颗粒小，且富有解脂酶
D．含钙较牛乳高，不易发生低钙血症
E．含铁量与牛乳接近，但吸收率高
A.鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质
B.鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率为95％左右
C.鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富
D.海产鱼类富含碘
E.鱼油和鱼肝油是维生素A和维生素D的重要来源
B．棕榈油、可可油、椰子油含饱和脂肪酸较多。
C．深海鱼油含不饱和脂肪酸较多。
D．植物油富含维生素E。
E．动物油给人体提供维生素A．维生素D。
