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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

包的方法有包入法、（）、包裹法、包捻法。

A.包拢法

B.镶嵌法

C.卷入法

D.酿入法

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第1题

包的方法有包入法、包拢法、（）、包捻法。

A.镶嵌法

B.卷入法

C.包裹法

D.酿入法

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第2题

包馅法根据品种特点，可分为（）。

A.无褶包法、卷边包法、包拢法、滚粘包法

B.无褶包法、提褶包法、包拢法、包捻包法

C.无褶包法、卷边包法、包拢法、捏边包法

D.无褶包法、卷边包法、包拢法、夹馅包法

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第3题

小笼包的成型技艺主要是（)。

A.包拢法

B.包裹法

C.包卷法

D.提褶包法

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第4题

“酿茄瓜”是采用（)的方法。

A.斗酿法

B.填酿法

C.包酿法

D.平酿法

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第5题

水饺、馄饨上馅的方法是（)。

A.包馅法

B.卷馅法

C.夹馅法

D.拢馅法

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第6题

常用的上馅方法有，包馅法，拢馅法，卷馅法，滚沾法等（）

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第7题

馄饨包法最常见的叫（）包法。

A.元宝

B.捻团

C.蝴蝶

D.金鱼

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第8题

包的方法有手包法和机包法两种。（）

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第9题

烧卖采用（）法成型。

A.收拢包

B.提褶包

C.捻团包

D.折叠包

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第10题

菜肴造型常用的手法有（）。

A.包制法

B.盛入法

C.卷制法

D.捆扎法

E.扣制法

F.叠合法

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