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()灌注是奶油胶冻的成型方法。

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第1题
奶油胶冻的最后成型要在()内完成。

A.烤炉

B.微波炉

C.冷藏冰箱

D.保鲜冰箱

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第2题
()调制奶油胶冻时,夏天搅打奶油,要在搅拌器下用“双煮法”加热。

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第3题
打发奶油是西式面点奶油加工最首要的一种加工方法()
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第4题
制备空胶囊时加入甘油,其作用是( )

A.成型材料

B.增塑剂

C.胶冻剂

D.溶剂

E.保湿剂

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第5题
属于非血管介入的是()

A.灭能术

B.血管成型术

C.血管支架植入

D.溶栓术

E.化疗灌注术

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第6题
相片焦卷的成型采用()方法成型;装可乐的塑料瓶子采用()方法成型。

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第7题
小西饼成型方法较多,可挤注成型、切割成型、模具成型等。()
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第8题
饼干成型的方法中辊印成型一般应用于()的成型。

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第9题
混酥类面团成型方法多种多样,可挤注成型,可切割成型等等。()
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