题目内容
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[单选题]
在烹调中，一般吧烹制菜肴是（)称为火候。
A.所用火力的大小
B.所花时间的长短
C.所用火力的强弱
D.所用火力的大小和所花时间的长短
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D.火力是指加热时间的长短,有大火、中火、小火之分
