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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

从冰箱中取出的熟食品，不需要加热可以直接食用。（)

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第1题

彩色反转片暂时不用可以放入冰箱冷藏，使用时可以从冰箱中取出直接使用，不需要回温!（)

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第2题

切过生食品的刀，可以直接再切熟食品;盛放过生食品的容器，可以直接再盛放熟食品。（)

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第3题

初步熟处理的成品中有熟透的，是可以直接食用的原料，如炸好的干果。所以初步熟处理等同于正式烹制。（)

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第4题

从蚌体内取出的珍珠可以直接佩戴使用。（)

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第5题

将新酒经加热所挥发的气体，直接引入老熟酒中，则老熟酒就会产生新酒味。（)

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第6题

加热冰箱取出的奶时，不宜用微波炉加热。（）此题为判断题(对，错)。

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第7题

为了使婴儿及时吃到母乳，从冰箱冷冻室取出的母乳直接用微波炉或煮沸加热（）

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第8题

高风险食品指可以即食的食物，不需要进一步烹饪，利于细菌存活、生长和繁殖的食物，比如熟的肉类和鱼类、肉汁、高汤、贝类等。（)

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第9题

当我们直接食用蜂花粉时，不需要破壁的处理。（)

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第10题

根据实施细则要求，监督抽检时，在流通环节和餐饮环节，从大包装食品中分装取出的样品也可以进行微生物检验。（)

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第11题

婴儿的食品宜放在冰箱中保存。（)

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