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第1题
下列关于乳化剂的叙述错误的是（）
A.常用的乳化剂为表面活性剂、高分子溶液和固体粉末三类
B.明腹、阿拉伯胶为常用的高分子乳化剂
C.固体粉类乳化剂的乳化作用受电解质影响
D.口服乳剂的乳化剂应安全无毒、无刺激性
E.阴、阳离子表面活性剂不能混合使用
第3题
①可作为油/水型乳剂的乳化剂的非离子型表面活性剂是()。②可作为水/油型乳剂的乳化剂的非离子型
①可作为油/水型乳剂的乳化剂的非离子型表面活性剂是()。
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②可作为水/油型乳剂的乳化剂的非离子型表面活性剂是()。
③主要用于杀菌和防腐的阳离子型表面活性剂是()。
④一般只用于皮肤用制剂的阴离子型表面活性剂是()。
A.聚山梨酯类
B.脂肪酸山梨坦类
C.卵磷脂
D.季铵化物
E.肥皂类
第4题
下列关于微乳的叙述,正确的是（）
A.微乳是粒径为100 ~ 500 nm的乳滴分散在另一种液体中形成的分散系统
B.与普通乳剂一样，属于热力学不稳定系统
C.微乳的处方中必须有助乳化剂
D.所需乳化剂的量与普通乳剂相近，只是该乳化剂的乳化能力极强
E.分为O/W和W/O两种类型
第5题
关于乳剂的稳定性下列哪些叙述是正确的（）
A.乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程
B.絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏
C.外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相
D.乳剂的稳定性与相体积比、乳化剂的性质及乳化膜厚度密切相关
E.乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象
