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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列各项都是食品中的天然有毒有害成分除了（）

A.河豚鱼中的河豚毒素

B.禽肉中的沙门菌

C.毒蕈中的毒肽

D.杏仁中的含氰甙

E.四季豆皂甙

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第1题

鲜黄花菜中的有毒成分是()

A.氰甙

B. 亚硝酸盐

C. 秋水仙碱

D. 皂甙

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第2题

‏食品中有害金属污染的毒作用特点如下，除了（)。

A.有毒金属元素间可产生协同作用

B.有机汞毒性小于无机汞

C.膳食成分可影响有毒金属的毒性

D.毒作用与机体酶活性有关

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第3题

天然食物中发芽马铃薯、新鲜黄花菜、苦杏仁、河豚鱼中毒中有毒成分是什么？

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第4题

天然有毒的动植物有

A.米猪肉

B.毒大米

C.河豚鱼

D.毒蕈

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第5题

按来源，食品中有害成分可分为()、()及()和外源性有毒、有害成分及抗营养素。

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第6题

食品分析检验的主要内容有：

A.食品中营养成分及功能性成分检验

B.食品添加剂的检验

C.食品产品标准检验

D.食品中有害、有毒物质的检测

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第7题

下列行为中属于生产、销售有毒、有害食品罪的具体表现是()。

A.甲在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的

B.乙在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的

C.丙明知是掺有有毒、有害非食品原料的食品而销售的

D.丁明知是严重不符合食品安全标准的食品而销售的

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第8题

下列哪种食物中毒有特效解毒药()?

A.河豚鱼食物中毒

B.亚硝酸盐食物中毒

C.毒蕈食物中毒

D.葡萄球菌食物中毒

E.沙门菌食物中毒

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第9题

根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用，可将食品中有害成分分为()、()和()。

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