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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在直接制皂法中，将油脂与碱液用蒸汽加热发生反应的过程，叫做（)。

A.皂化

B.盐析

C.碱析

D.整理

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更多“在直接制皂法中，将油脂与碱液用蒸汽加热发生反应的过程，叫做(…”相关的问题

第1题

在直接制皂法中，使肥皂与水、甘油、杂质分离的过程，叫做（)。

A.皂化

B.盐析

C.碱析

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第2题

“加入物”法制备透明皂的过程中，不经过（)，生成的甘油留在肥皂中有助于皂体的透明。

A.皂化

B.盐析

C.碱析

D.整理

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第3题

基材脱脂主要是利用油脂能溶于（)、能发生皂化反应等特性，将金属表面的油污去除。

A.无机溶剂

B.有机溶剂

C.水

D.碱液

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第4题

水泥中的碱和集料中的活性物质在潮湿状态下会发生缓慢的化学反应，受此影响，水泥混凝土结构物出现大面积开裂，这个过程叫做（）。

A.活性碱反应

B.爆灰

C.碱集料反应

D.碱化学反应

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第5题

脂肪的鉴别方法为()

A.加25%萘酚溶液显紫红色而溶解

B.加稀碘液变黑色

C.加稀碘液成暗黄色

D.遇碱发生皂化反应

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第6题

从植物叶子中提取强心苷时，为除去叶绿素，可选用的方法是()

A.乙醇提取液经活性炭吸附法

B.乙醇提取液经氧化铝吸附法

C.植物叶子经石油醚连续提取法

D.稀碱液皂化法

E.乙醇提取液浓缩后静置析胶法

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第7题

金属脱脂时，不适用于碱清洗剂清洗的范围是（)。

A.油

B.可溶污物

C.可皂化涂层

D.油脂

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第8题

油脂的皂化值是指油脂用（)溶液进行皂化时，皂化1g油脂所需要消耗的KOH的毫克数。

A.KOH的水

B.KOH的乙醇

C.NaOH的水

D.NaOH的乙醇

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第9题

下列方法不能于与测定乙酰水杨酸法的是()

A.双相滴定法

B.碱水解后剩余滴定法

C.两步滴定法

D.标准碱液直接滴定法

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第10题

CH3CH2CHO在稀碱液中、加热条件下反应产物为（)。 A．CH3CH2CH==CHCH2CH3 B． C．CH3CH2OO－ D．

CH₃CH₂CHO在稀碱液中、加热条件下反应产物为( )。

A．CH₃CH₂CH==CHCH₂CH₃B．

C．CH₃CH₂OO- D．

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