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第1题
焦炭塔预热时甩油罐内的温度不同,甩油的去向也不同,主要原因是()。
A.甩油中水分含量不同
B.甩油中烃类组分不同
C.甩油的温度不同
D.甩油的密度不同
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第2题
下列食物中,α-亚麻酸含量丰富的是( )
A.棕榈油
B.大豆油
C.紫苏籽油
D.葵花子油
E.橄榄油
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第4题
亚麻籽油耐热性较差,只适合做汤和凉拌,温度不宜超过100°C()
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第5题
花生居国际油籽类商品贸易的第二位,仅次于油菜。()
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第7题
含芥酸较多的油脂是( )
A.棉籽油
B.葵籽油
C.菜籽油
D.棕榈油
E.大豆油
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第8题
鲜熘菜肴具有散籽亮油,收汁浓味、酥脆爽口的特点。你认为这一说法:()
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