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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

脑细胞活动所需要的能量，主要靠（)供应。儿童长期营养不良，会严重影响脑细胞发育。

A.葡萄糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.膳食纤维

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第1题

下列关于脑细胞能量来源的说法，正确的是()

A.脑细胞能利用的能量来源是蛋白质

B.脑细胞能利用的能量来源是脂肪

C.脑细胞能利用的能量来源是葡萄糖

D.脑细胞能利用的能量来源是铁和钙

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第2题

母亲怀孕期间营养不良会严重影响胎儿（）。

A.脑细胞数量增长

B.生长速度

C.引起肢体缺陷

D.引起学习能力下降

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第3题

婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此学前儿童每餐的膳食中应摄人一定量的（)，以满足脑组织代谢所需要的能量。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.无机盐

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第4题

下列哪项不属于生长素的作用( )

A.促进蛋白质的合成

B.促进软骨发育

C.促进脂肪分解

D.促进脑细胞发育

E.提高血糖水平

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第5题

蛋白质供给不足，婴幼儿脑细胞的生长速度会减慢，影响智力发育。（)

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第6题

以下哪项不是产能营养素（)

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.膳食纤维

D.脂肪

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第7题

蔬菜可提供人体需要的（)途径。

A、蛋白质

B、脂肪

C、葡萄糖

D、膳食纤维

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第8题

人体所需要的热能来源于（)。

A.蛋白质，脂肪，维生素

B.蛋白质、维生素、微量元素

C.脂助、微量元素、膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、碳水化物

E.脂肪、碳水化物、维生素

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第9题

不能供给能量的营养素为（)

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.膳食纤维

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第10题

第二种类型膳食容易出现（)。

A.蛋白质-热量营养不良

B.能量过剩

C.脂肪过多

D.以上都是

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第11题

碳水化合物的主要作用有（）。

A.热量供应的主要来源

B.节省蛋白质的消耗量

C.协助脂肪氧化，减少酮体的生成

D.脑细胞代谢的基本物质

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