加速破坏性试验考察频率：在各时间点，按照选定的项目对食品的感官、理化、微生物等进行检测或感

官评价。55℃温度下（）进行检测，45℃温度下（）进行检测，35℃温度下（）进行检测。当45℃温度下产品到达劣变终点后，35℃温度下考察频率调整为每周进行检测，直至食品达到不可接受的劣变终点。