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[主观题]

加速破坏性试验的试验方法为在35℃、45℃、55℃温度下分别对样品进行加速破坏性试验。4℃温度下样品为()样。

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第1题
加速破坏性试验考察频率:在各时间点,按照选定的项目对食品的感官、理化、微生物等进行检测或感
官评价。55℃温度下()进行检测,45℃温度下()进行检测,35℃温度下()进行检测。当45℃温度下产品到达劣变终点后,35℃温度下考察频率调整为每周进行检测,直至食品达到不可接受的劣变终点。

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第2题
()是最关键的食品劣变影响因素。设计加速破坏性试验时,常将温度作为关键因素,甚至作为唯一因素。通常情况下温度每上升10℃则劣变反应速度加倍。

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第3题
直流耐压试验属于破坏性试验还是非破坏性试验?

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第4题
在不加样品的情况下,用测定样品同样的方法、步骤,对空白样品进行定量分析,称之为()。A.对照试验B.
在不加样品的情况下,用测定样品同样的方法、步骤,对空白样品进行定量分析,称之为()。

A.对照试验

B.空白试验

C.平行试验

D.预试验

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第5题
药物稳定性加速试验是()

A.温度加速试验法

B.湿度加速试验法

C.空气干热试验法

D.光加速试验法

E.隔绝空气试验法

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第6题
在不加样品的情况下,用测定样品相同的方法、步骤,对空白样品进行定量分析,称之为( )。

A.对照试验

B.空白试验

C.加样回收试验

D.平行试验

E.仪器校正法

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第7题
恒定应力加速寿命试验的相关问题有关的选项是()。

A.加速应力的选择

B.加速应力水平和数目的选定

C.试验样品的数目和选取

D.试验周期的确定

E.加速周期的选择

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第8题
绝热用模塑聚苯乙烯泡沫塑料所有试验前,试验样品在温度()℃,相对湿度()条件下进行16h状态条件

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第9题
非破坏性试验的方法很多,例如______、______、______

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