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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

厨房排油烟机及油烟管道应清洗油垢每季度不少于（)次。

A.1

B.2

C.3

D.5

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第1题

高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗，宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道（)至少进行1次检查、清洗和保养。

A.每年

B.每半年

C.每季度

D.每月

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第2题

高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗，宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道每月至少进行1次检查、清洗和保养。（)

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第3题

关于油烟清洗工作的正确做法是（)。

A.每周要对油烟罩清洗，每月还要对油烟管道内进行清洗

B.每周对油烟罩清洗，每月对油烟道清洗，要有完成的清洗记录

C.每月对油烟管道内进行清洗

D.组织员工每周对油烟罩进行清洗

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第4题

公共建筑内厨房的排油烟管道宜按防火分区设置，且在竖向排风道连接的支管处应设置公称动作温度为70℃的防火阀。（)

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第5题

根据《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条规定，厨房排油烟管道应当多少日至少清理1次（)

A.20日

B.30日

C.50日

D.60日

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第6题

某厨房长约20米，宽约8米，高约36米，现已安装一台排风量为132000立方米／时的排风设备，若该厨房需要每小时换气50次，要达到既节省又有效果的换气需求，则该厨房需要（）

A.更换一台排风量为158000立方米／时的排油烟设备

B.更换一台排风量为278000立方米／时的排油烟设备

C.增加一台排风量为156000立方米／时的排油烟设备

D.增加一台排风量为26000立方米／时的排油烟设备

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第7题

物业管理处员工食堂的厨房应考虑（）

A.设置在小区展示区

B.排污需要

C.排油烟需要

D.对客户的影响最小

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第8题

厨房燃油、燃气管道应经常（）、（）和（）。

A.检查

B.检测

C.更换

D.保养

E.清洗

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第9题

影响加弹机排油烟系统效果的主要因素有（)。

A.电机功率

B.管道结构布置

C.管道密封性

D.管道材质

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