更多“制作糟熘鱼片需使用糟卤()克。”相关的问题
第3题
生糟也称盐糟卤，大多出现在产糟较少的北方。（)
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第4题
生糟也称盐糟卤，大多出现在产糟较少的（)。
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第5题
用“熘”烹制的菜肴有古老肉、西湖醋鱼、糟熘鱼片等（）
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第6题
在“腌”法中，醉腌是指用糟卤腌，而糟腌则用酒（或酒酿)腌。（)
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第7题
家庭制作糟溜鱼片没有糟酒，放入黄酒也可以。（)
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第9题
卤的物点是鲜香醉厚、五香气味扑鼻，（）制品油润红亮，白卤制品白洁清爽。
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第10题
冷菜制作应按照“（)”为典型代表。
A.春腊、夏苦、秋糟、冬冻
B.春腊、夏拌、秋辛、冬冻
C.春腊、夏拌、秋糟、冬冻
D.春腊、夏拌、秋糟、冬咸
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