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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

对于幼儿来说，鱼和肉理想的烧切方法（)。

A.碎末

B.去刺、小丁

C.大块

D.肉泥

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更多“对于幼儿来说，鱼和肉理想的烧切方法()。”相关的问题

第1题

对于3～6岁儿童来说，鱼和肉理想的烧切方法应该是()。

A.碎末

B.去刺、小丁

C.大块

D.肉泥

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第2题

2-3岁婴儿固体食物的正确选择（）A.烂米饭、碎末豆腐干B.鸡、鸭、鱼去骨去刺，面食可选择包子、饺子C.肉

2-3岁婴儿固体食物的正确选择（）

A.烂米饭、碎末豆腐干

B.鸡、鸭、鱼去骨去刺，面食可选择包子、饺子

C.肉虾剁成碎末状

D.鲜豆、土豆剁成泥状

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第3题

在怀孕后半期，理想的膳食是() 。

A.用粮半斤

B.肉和鱼五两

C.蔬菜二斤

D.水果一到两个

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第4题

“所谓刺皮无伤肉者，病在皮中，针入皮中，无伤肉也。”此指正确的方法。（)

“所谓刺皮无伤肉者，病在皮中，针入皮中，无伤肉也。”此指正确的方法。()

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第5题

为7个月婴儿添加的辅食，哪组是合适的（）

A.鱼肝油，肉泥、蛋羹，肝泥，碎菜，粥，果泥

B.蛋黄，菜泥，果汁，米糊，鱼肝油

C.蛋，鱼，软饭，面条，饼干，豆腐

D.软饭，肉本，肝泥，带馅食品，果肉，熟土豆

E.果汁、菜水，米糊，蛋黄，菜泥

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第6题

烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有()，该物质对人体有极强的致癌作用。

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

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第7题

根据鱼肉颜色，可分为红肉鱼和白肉鱼。（)

根据鱼肉颜色，可分为红肉鱼和白肉鱼。()

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第8题

正宗风味的汕头牛肉丸从选料到制作都极其讲究。首先选料上必须是（)。

A.牛后腿包肉及前胸等大块肉

B.猪五花肉

C.猪夹心肉

D.猪里脊肉

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第9题

一般来说，蛋白质含量比较低的是：（)A、蔬菜、水果B、奶类C、鱼、肉

一般来说，蛋白质含量比较低的是：()

A、蔬菜、水果

B、奶类

C、鱼、肉

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第10题

操作人员在操作前和每次操作间歇后，必须（）（尤其是去厕所或接触禽、肉、鱼、蛋等）。

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