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[判断题]

某种食品若富含钙，则说明该食品原料是钙的良好来源。（)

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第1题

老年人钙吸入减弱，应食用A.富含优质蛋白质食品 B.富含钙食品 C.低能量食品 D.高脂肪食品 E.

老年人钙吸入减弱，应食用

A.富含优质蛋白质食品

B.富含钙食品

C.低能量食品

D.高脂肪食品

E.高糖食品

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第2题

食品原料与非食品原料不得同库存放。（)

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第3题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂等进货查验记录制度。（)

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第4题

牛奶富含钙、磷、钾，尤其是钙的最好来源（）

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第5题

抽样人员发现食品生产经营者涉嫌违法、生产经营的食品及原料没有合法来源或者无正当理由拒绝接受食品安全抽样的，应当报告有管辖权的市场监督管理部门进行处理。（)

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第6题

食品原料的安全性在很大程度上决定了食品产品的安全性。（)

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第7题

污染了赤霉菌毒素的食品原料，经处理后仍可用于加工食品。（）

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第8题

如果食品中大肠菌群超过规定的限量，则表示该食品有被粪便污染的可能。（)

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第9题

如果每100克食品中蛋白质含量大于或等于12克，或每100毫升食品中蛋白质含量大于或等于6克，且该数值是真实可靠的，则该食品可以被划为“高蛋白”食品。（）

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第10题

生产经营者在食品中掺入有害的非食品原料的，应依法承担民事赔偿责任。（）

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第11题

以下富含钙的食品()。

以下富含钙的食品（)。

A.鸡蛋

B.土豆

C.肥肉

D.牛奶

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