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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

水芋是芋的一种生产类型,宜在浅水田中生长,水芋多属（)一类。

A.母芋

B.单子芋

C.多子芋

D.独芋

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第1题

芋的形状有圆形、椭圆形和长筒形，由于节上的腋芽能长出新的球茎，因此有母芋子芋甚至孙芋之分。（)

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第2题

芋泥包含以下哪些特点（)

A.采用香芋，芋香十足

B.手工压制而成

C.口感细腻软绵

D.软糯香甜

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第3题

花叶芋、合果芋、花叶万年青都是同科同属的植物。（)

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第4题

芋泥的注意事项（)

A.2000W蒸制20分钟

B.芋泥准备时需提前解冻

C.3袋芋泥堆叠放置(泡制中)

D.一层蒸格最多只能蒸一袋

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第5题

下列花卉中,都属于天南星科的是（）

A.彩叶草和海芋

B.花叶芋和龟背竹

C.万年青和马齿苋

D.红掌和橡皮树

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第6题

以下哪些小料使用不锈钢漏勺进行添加（)

A.芋圆啵啵、芋泥

B.小西米、脆啵啵

C.椰果、脆啵啵

D.豆花布丁、珍珠

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第7题

芋圆一次只能煮多少（)

A.1000g

B.1500g

C.2000g

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第8题

芋圆啵啵的使用时效是（)

A.2.5小时

B.3小时

C.4小时

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第9题

下列属于球茎蔬菜的是（)

A.芋

B.洋葱

C.百合

D.藕

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第10题

芋角的疏松是化学疏松。（）

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第11题

以下哪些小料使用果粉勺进行添加（)

A.奥利奥、芋圆啵啵

B.小西米、芋泥

C.芝士奶盖、冻冻

D.奥利奥、血糯米

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