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[主观题]

影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的()、相对湿度、气流循环速度、()和原料的装载量。

影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的()、相对湿度、气流循环速度、()和原料的装载量。

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第1题
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度()、气流循环速度,果蔬的种类和状态、原料的装载量。
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度()、气流循环速度,果蔬的种类和状态、原料的装载量。

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第2题
在干燥介质温度不变的情况下,相对湿度愈低,则空气的()愈大,果蔬的干燥速度()。
在干燥介质温度不变的情况下,相对湿度愈低,则空气的()愈大,果蔬的干燥速度()。

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第3题
影响干燥速度的因素有哪些?
影响干燥速度的因素有哪些?

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第4题
干制时属于内部扩散控制的情况下,采取()措施可加速干燥的速度。

A.提高干燥介质的温度

B.对原料进行切分、热烫处理

C.提高气流速度

D.对原料进行碱处理

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第5题
干制时属于表面汽化控制的情况下,采取()措施可加速干燥的速度。

A.提高干燥介质的温度

B.对原料进行切分、热烫处理

C.增加原料的装载量

D.选用适当的种类、品种

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第6题
针叶材干燥时可选用温度较高,相对湿度较低,干燥速度较快的基准()

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第7题
干燥阔叶材时应选用温度较低,相对湿度较高,干燥速度较慢的基准()

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第8题
果蔬干制过程中,干燥过程可分为恒速干燥,和()阶段。干燥的动力是温度梯度,和()。

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第9题
影响干燥机干燥效果的因素有()、()、()、()、()、()、()。
影响干燥机干燥效果的因素有()、()、()、()、()、()、()。

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第10题
影响干燥的因素包括:()。

A.被干燥物料的性质

B.干燥介质的温度

C.干燥介质的湿度

D.干燥介质的流速

E.干燥速度

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第11题
影响干燥速率的因素有()等。

A.湿物料的性质与形状

B.物料中的平衡水分

C.干燥介质的温度和湿度

D.干燥介质的流速和流向

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